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5月Cake Class、最終受付中です!

5月レッスン受付中です!→
野菜たっぷり初夏のお料理5月One day Lesson

抹茶を使った焼き菓子5月Cake Classビジター受講

6月レッスンの案内もUPしました。受付開始は15日(日)21:00~です。
6月Cake Classビジター受講/6月One day Lesson

受付は予約ページにて承っております!

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最近いたるところで抹茶を使ったお菓子を見かけますね。
コンビニも抹茶スイーツ祭り!
フランス菓子の世界でも抹茶はもはや定番アイテムになって。

女子に人気の抹茶スイーツですが、いやはやなかなか抹茶という素材は気難しくて。
ずっと温めてきた仮説をもとに先月からあれこれ試作を繰り返し、
これぞ!というパウンドケーキとサブレをご紹介出来そうです。

パウンドケーキとサブレ(クッキー)の基本をしっかりふまえながらも、
今の時代にあった配合と大きさ、道具を使って丁寧にレクチャーしていきます。

抹茶も最近は気軽に手に入るコがなかなか優秀なコがいるのがわかって。
これは是非おうちスイーツの定番にしてもらえたらいいな!と思っています。

サブレは色々と作るうちに、3種類に。
どれも捨てがたくて、先生準備も進行も一つ手間がかかりましたが、
でもでもせっかくなら一つの生地でバリエーションを広げたほうが飽きずに作れますもの。

毎回大好評のレシピ付きランチ。
今回はレッスンを受けられた日の夕飯にしてもぴったりの和のワンプレート。
日本人大好き惣菜、あの○揚げの作り方のレクチャー付きですwww
料理クラスも持っているアトリエ・ドゥ・シュークルならではの、
忙しいとき、お菓子作りに没頭して疲れちゃった~なんてときにもお役に立つ、
簡単で美味しいレシピを揃えています!

5月は連休やイベントがあった関係で通常よりもどのクラスもこじんまりとしていますので、
一度体験で受講してみたい!という方にもピッタリかと思います。

単にお菓子作りや、カフェごっこだけでは終わらない、
食を起点として心豊かな暮らしを経験してみませんか?

申込はこちらのサイトより。

アトリエ・ドゥ・シュークル・レッスン予約ページ
by parquet0628 | 2016-05-05 20:11 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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