お茶の時間のひととき。
　　　　　　　　　　　　　　　　うーん、ピンぼけているな・・・

　なんとかレッスンも終了。
今回は「チーズケーキ」。ＮＹ風とベイクドタイプの２種類をレクチャーしました。

　なぜか、アメリカってチーズケーキには苺のソースなんですよね。なので特製苺ソース・・・。
といっても作るのにとっても簡単すぎてレシピに書けないくらい。アンドwithホイップクリーム。

　そしてあまったクリームチーズで作る、簡単黒ごまクリームチーズサンド。
（真ん中のへんにうつっています、一応・・・）
結構これいけるのです。見た目はちょっとグロテスクですが。

　今回は可愛いアメリカ製の水玉模様の紙皿と紙コップを見つけたのでちょっとポップに。
なかなか食器はたくさん買えないのでこういった紙皿で工夫するのもひとつの手です。白の無地と２枚重ねにするとそれだけでもぐっとおもてなしに使えますよ。

　・・・今日はデジカメを持っていくのを忘れ、急遽携帯デジカメです・・・。なのでいまいちいい構図でとれなくて残念・・・。

　最近ＨＰやブログからアトリエのことを知ってくださってお越しくださる方が多くなり、大変感謝しております。ＨＰを開設してもうすぐ１年ですが、ようやくその成果が見えてきた、というところかな。

　今月の受講してくださった皆様ありがとうございました♪今日はチーズづくしの試食でちょっとヘビーだったかも。

　来月は「デコレーションクッキー」です。
　詳細は近日中にＵＰします。・・・たぶん。