【写真差し替えましたw】デザートはシアトル系カフェ風ドリンク! その1

5月レッスン受付中です!→
野菜たっぷり初夏のお料理5月One day Lesson

抹茶を使った焼き菓子5月Cake Classビジター受講

6月レッスンの案内もUPしました。受付開始は15日(日)21:00~です。
6月Cake Classビジター受講/6月One day Lesson

受付は予約ページにて承っております!

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予告通り、来週から始まるOne day Lessonのデザート。
一昨年大ブレイクした某シアトル風カフェのデザートドリンク、
アトリエ・ドゥ・シュークル風にアレンジしてみました!

組み合わせは一見わかりやすい組み合わせ。
ですが飲むと大人のデザートドリンクになるよう小技を仕込んでおります。
・・・って書いていたらもう一つ材料投入したくなった私でしたw

その2に続くw

******************
この1週間機器系のトラブルや、注文したのに商品が入荷していないとか、
地味にトラブルが続いていて。
基本何かあってもいいように、発注や引取りは余裕をもって早め早めに動いているのと、
万が一何かあってもいいようにシュミレーションは組んでいたおかげで、
レッスンに影響がでなかったのは幸いでした。まあそれがプロの仕事だし。

とはいえ、さすがに続いたせいか、疲れがたまってきていたのと、
さらにこの雨で行動力3割減。お日様浴びないと人間元気出ませんね~。
朝から明日からのレッスンの準備と買い出しを済ませた後、
午後からはテレビつけたまま知らないうちにソファーで気を失っていてwww

まあこんなこともあるよね、あるある~ということで。
今夜はしっかりお布団で寝て明日からに備えます。

明日からはCake Class第二ターム。
ご予約いただいた皆様、お越しをお待ちしておりますね!

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by parquet0628 | 2016-05-10 19:12 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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