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開催決定は当日15時からのもてなしごはん。

6月レッスンも受付中!
6月Cake Classビジター受講/6月One day Lesson

受付は予約ページにて承っております!

開催決定は当日15時からのもてなしごはん。_b0065587_07422238.jpg

昨日は一仕事済ませた後、お店巡りと予約しておいたものの引き取りにお出かけ。
その後、夕飯に友人が来ることになって。そのとき15時!
19時半には友人来ますwww

冷蔵庫をチェックしてメニューを決め、足りないものの買い出し。
買ったのは豚肉ともやしとライスペーパーw

ちょうど週はじめで終了した5月One day Lessonのパーツやら作り置きやらと、
6月レッスンの撮影の被写体ちゃん達もたくさんいたおかげで準備はそんなに手間がかからず。
テーブルもメニューカードも作ることが出来てお迎えできました!

覚書程度のメニュー。

・海老入り揚げワンタン・カレーケチャップソースで
・生春巻 2種 エスニックダレとピーナッツダレで
・アジアンチキンライスプレート
・スープ
・スフレチーズケーキ
・マンゴーレアチーズケーキ
・the et toi(テト)さんの焼き菓子 (こちらの事は後日じっくり)
・ネスプレッソ お好みの入れ方で

生春巻はこれからの時期にぴったりのおもてなしメニュー。
どれも大好評で、予備に巻いたコ達はタレと共にお嫁に行きましたw

ご飯も鶏もタレも美味しいと言ってもらえて、これで自信をもって出せそうなアジアンチキンライス。

チーズケーキも家族以外に食べてもらったのが初めてで。
そして密かにこの配合どう思う的なコも食べてもらったのですが、
見事に私と同じ答えを出してくれてホッとして。

ここで食後にコーヒーが出てくると思わなかった・・・。
と言いながらカフェインレスのルンゴを飲み干しておりましたw
夜遅くてもカフェインレスカプセルがあるので気兼ねなく出せて。

急な事だったけど、改めて料理やお菓子を作って誰かをもてなすことが好きなんだな~と気づいた私。
大人数だと準備も大変だから、2~3人のゆるいご飯ならもっとお招きしようって思いつつ。

お店巡りのお話はまた明日~。


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by parquet0628 | 2016-05-28 08:01 | おもてなし@パルケ


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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