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カフェ ユズリ葉


カフェ ユズリ葉_b0065587_17272973.jpg

最近はレッスン休みが10日ほどあるので、
朝早くから9~10時ぐらいまでお仕事、その後プチ遠出なのが日課な私。
レッスン中になかなか行けなさそうなところはこういうときに行きますっ!

というわけで、近くなのに、近くなのに、絶対開店直後じゃないとお目当ての食べれないから~と
行く機会をうかがっていた、カフェ ユズリ葉さんに。

一度モーニングとケーキをいただいたことがあって、また行きたい!と思っていたところ、
店主さんが出産&休業されていたこともあってなかなかうかがえず。
現在はお日にちを決め、メニューもケーキと飲み物のみの営業となっています。
※詳細はお店のブログから。

開店直後を狙い、駐車場で待機する事数十分。
なぜそんな鼻息荒く行ったかというと、あまりにここから近いのもあったのですが・・・。

カフェ ユズリ葉_b0065587_18155220.jpg

私の好きな果物、メロンちゃんのお菓子達がこの日までだったからwww

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まずはロールケーキ!
ふんわり・しっとりの好みど真ん中の生地に、美味しいクリームと塾したメロンちゃん♥
そういえば、私メロンでスイーツってほとんど作ったことがなくて。
今度生クリームが残ったらメロンロールケーキにします♥

カフェ ユズリ葉_b0065587_18155288.jpg

そして、急遽メニューに登場したタルト!
軽めのパイ生地にラズベリージャムとスポンジ、カスタード。
そしてこれでもかっというくらいのメロンとホイップクリーム。

これがですね、メロン好きなのを差し引いても、衝撃的な美味しさ。
パーツ自体も丁寧に作ってあって、そしてバランスも良くて。

店内に気になる雑誌があって手元に置いといたのに、その存在を忘れるくらい、
食べるのに夢中でした。お茶飲むのも忘れていたのでwww
てか、他のお菓子も食べたかった。ここはひとり2~3種類チョイスはデフォルトだわ、こんなに近くてもw

カフェ ユズリ葉_b0065587_17272786.jpg

てか、これは行けるときはまた行っておかないと~ということで次の営業日にもwww

カフェ ユズリ葉_b0065587_17272816.jpg

この日からの新作、パイナップルのカーディナル。
マスカルポーネクリームとフレッシュパイナップル。
ラズベリージャムとカスタードがアクセント。

カーディナル好きなの♥
そういえば久しく作っていない・・・。

カフェ ユズリ葉_b0065587_17272817.jpg

そして、そろそろ終了の抹茶のタルト。
シュクレ生地に抹茶クリーム、抹茶スポンジ、小豆のクリーム、スポンジ、抹茶のクリーム。
アクセントは杏子。
ユズリ葉さんのお菓子は、パーツの構成が私ではとても思いつかない斬新な組み合わせ。
それが、毎回ハッとさせられます~。

ドリンクはミルクティーをお願いしたのですが、カップたっぷりで出していただいて。
さりげない花あしらいのテーブルを眺めながら、しばしリラックス。
好きな本片手にどれだけでもいれそうな空間で。

ユズリ葉さんは岐阜市から表彰されるくらいの素敵な景観。
そして中の造りといい、しつらえといい、ベタな言葉しか出ないけど本当に素敵。

空間とフード、店主さん。
なかなかここまで満たしてくれるカフェも今どきないな~と思います。
だからこそ、末長くいい形で続いてもらえたらな~と願わずにいられない私でした。
なのでブログで紹介するの迷ったのですが、いい形で続いて欲しいからこそのUP!


ご馳走様でした。


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by parquet0628 | 2016-06-03 08:00 | パルケが行ったカフェ


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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