復習で夏の味覚満喫中

9月スペシャルレッスンの詳細UPしました!
秋のフルーツを使ったスイーツとランチのレッスンになります!→こちら

8月スペシャルレッスンも大好評につき26日(金)1名のみになりました!→こちら

受付は予約ページにて承っております!

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黄金桃があるうちにと先日の三枝先生の復習で寒天寄せ。
予定していた型が使えずあたふたしましたがwww
もう少しゆるめに作ってもよかったかも~。
バテ気味のメスネコちゃんにもお届け。これだけ暑いと、こういうのいいですよね!
また黄金桃買ってきたから作らなきゃwww

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どうしても鯵のいいときに復習したかった鯵のすだちマリネ。
鮮度よくていい状態のモノがあれば・・・といつもお世話になっている魚屋さんをウロウロ。
「鯵なら掘り出し物があるからっ!」と声をかけてもらって和歌山産の立派なコを連れて帰って。
さ、今夜はこれと桃パスタで夕飯にしようっと~、泡か白ワインでも開けようかしら???
と、ウキウキしながら準備していたところに突然の電話で大幅変更、慌てて飛び出して。
遅く帰宅したので、結局晩酌のお供になりましたwww大事にならなかったのが幸いでしたが・・・。
落ち着いたら、他のお料理と一緒にリベンジ!
そのときにまた掘り出し物の鯵に出会えますように~w

どちらかというと夏は暑さにやられるし、教室も閑散期に入っていやだな~と思っていたけど、
最近は夏って実は味覚満載で楽しいかも!と。結局美味しいものが食べれたらなんでもいいらしいw
猛暑だけど、まだまだ満喫しないと~。

************************
連日猛暑が続いていますが、本日21時より9月スペシャルレッスンの受付を開始します!
ありがたいことに8月もたくさんのお申込をいただきほぼ満席となっている人気レッスンです。

9月も美味しいフルーツが旬を迎え、お菓子作りが楽しい季節。
アトリエ・ドゥ・シュークル得意の茶色いお菓子と、フレッシュフルーツをたっぷりと使ったミルクレープと。
お菓子以上に好評なランチもおすすめのメニューです!

9月もたくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています!

9月スペシャルレッスン



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by parquet0628 | 2016-08-12 06:36 | お料理@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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