いちじくのパイ。

ただいまアトリエ・ドゥ・シュークルの活動はおやすみをいただいています。
次回レッスン等のご案内は決まり次第UPします!

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いっときの事を思えば、随分収穫が減ってしまったイサム農園のいちじく。
お菓子に使う分ぐらいは何とか採れるのでもらってきて。
早速パイに仕立てて。
ラフな成形なのに、いちじくの並べ方に命かけてますけど何か?w

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オーブンで1時間以上じっくり焼いて。
下のクリームを細工したおかげで、超がつくくらい絶品の好みのパイに仕上がって。
ぶっちゃけ、今月レッスンで紹介するつもりでいたコよりも好みかも!
しっかりレシピメモしておかないとね!


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by parquet0628 | 2016-10-16 08:00 | お菓子@パルケ作


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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