テーラテールでモーニング。

ただいまアトリエ・ドゥ・シュークルの活動はおやすみをいただいています。
次回レッスン等のご案内は決まり次第UPします!

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所用では名古屋に。
メインのイベントの開始時間がいささか半端だったのでランチは無理かも・・・
ならモーニングやっているお店でいいところあるか探そうか~?
ということで思いついたのが高岳にある「テーラ・テール」さん。

厳選した素材と丁寧に向き合い、一つ一つが小ぶりですが力強いパンを焼かれているお店。
プロデューサーは東京の超人気店のあの方です。

パンのテイクアウトはもちろんのこと、
2階のカフェで朝8時からモーニングメニューがいただけるということで、カフェに。
メニューが沢山あり過ぎて迷います、思いっきりwww

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食事系と甘い系を一つずつ頼もうか~と同行者と決着し、まずはクロック・マダム。
クロックマダムと同じ素材で再構築されたこちらのお店オリジナルのプレート。
ホワイトソースはほんのり少なくて、チーズもチュイルになっていて。
なのでとーっても軽い仕上がりに。
クロックマダム以上に添えられた野菜料理が超絶品なの!
三重の近藤けいこさんはじめ、
美味しい野菜を作られる農家さんから直接仕入れているだけあって野菜自体がとても美味しい。

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そしてそしてパンケーキ!
この時期限定の栗とキャラメルのパンケーキ。
他のプレートの比べてお値段高めだったのですが、これは納得。
パンケーキ自体がとっても美味しい。
今まで美味しいと思っていたVoi Voiさんやクリントン、IVY PLACEを越えました~。
私的にここがナンバーワンのパンケーキ。

パンケーキはもちろん、添えられた栗のシロップ煮やキャラメルアイス、キャラメルソースも美味しい。
2人でシェアどころか1人1皿でもよかったのでは???と後悔したくらい。
月末の平日だったおかげか、ゆったりといただけて。
その後下のテイクアウトコーナーでしっかりパンも買って帰ったのでした。
てかここいいわー。また来ないとっ。
今月は名古屋で新規開拓がいろいろと出来てまんぞく・まんぞく。


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by parquet0628 | 2016-10-26 23:14 | パルケが行ったカフェ


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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