雨で涼しいときはタルトづくりがしたくなる人w
というわけで旬のフルーツを使った焼きこみタルト。
この時期ならやっぱりこれはマスト！なのがアメリカンチェリー。
直径１６のタルトリングで小さめのコを２０個ほど使って。
小一時間かけてビストロで焼き上げます。


焼きあがったらさくらんぼのブランデーをきかせたシロップを打って熟成。
しっかり焼きあげてあるから１日熟成させて味をなじませてもタルト生地はサクサクのまま！
家庭の電気オーブンでも十分美味しく出来ますのよ、オホホwww

７月のはじめまでは焼きこみタルトが楽しめます。
そろそろ杏やフレッシュベリーも出回りますもんね！
本当はピスタチオを合わせたいのですが、気軽に使える値段になっていないのが痛い。
でも使いたいwww

夏にかけて旬を迎えるフルーツがたっくさんで回るので、
猛暑や夏バテにもめげず、今年の夏もたくさんフルーツもりもりスイーツを楽しみます！
大好きなあのマ行フルーツが熟成されて飛んできたので週末はそれね、それ♥

世の中色んな人がいるように、お菓子作りの楽しみ方もいろいろ。
自分がご機嫌で心から楽しめるお菓子作りをする、と改めて腹落ちして。
自分に正直に素直にしていけば、おのずと先が見えることも。
ひょんなきっかけで、そんな境地にたったら不思議と心に余裕が出てきたようなw
人生って本当面白いな。もっと楽しもうっと。
というか、楽しむことを許すといったほうがしっくりくるかも。





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