2017年のクリスマスケーキは紅茶尽くし
紅茶のスポンジケーキに
紅茶のクリーム。
間に挟んだ果物は苺のマリネ!
苺をいつもより分厚くカットしてマリネしたものなので、
苺の存在感とスポンジに合う食感が両方生かされて。
真冬で寒いので生クリームの乳脂肪分は高めにこっくりと。
苺のショートケーキ、プレーンよりも紅茶のほうが好きかも!
もうこれ、苺の季節の定番にします!
最近苺スイーツがますます好きになってきた私なのです♪
ロールバージョンもやろうっと、お正月にでも。
熟した柿をたっぷり詰めて焼くタルトも、
アーモンドクリームに茶葉を練りこんで寝かせたもので。
てか、フルーツと合わせるタルトのアーモンドクリーム、
紅茶でやるといい!!!
今書いていて新しいアイディアを思いついたので
それも早速やってみないと♪
クリスマスは何かを自分のために買うとかプレゼントを貰うより、
こうしてお菓子を作って差し上げて、心満たされる喜びを感じる。
そんな与える喜びを感じる日なんだなあ~と気付いて。
そんな幸せを感じる2017年のクリスマスでした。
そして、今年は多忙だったのと思うところがあり、
クリスマス当日に配る箇所を減らしました。
その分クリスマス前にお会いした方には何かしらお渡しして。
いつまでも無理なく楽しくしたいから、あまり背伸びしないと決めたのです。
ありのままの自分と向き合いながら最善の道を選択する幸せは、
今年もらったたくさんの気付きというギフトの中のひとつなのかも。
…だんだんここも何のブログなのかわからなくなってきましたがwww
今年はどんなプレゼントを貰うのかしらと思っていたら仔犬の着ぐるみってwww
って、めっちゃ受けてあちこちにシェアしたけど、反応が何か違う。
・・・。
・・・。
もしかしてみんな、シナモンちゃんをウサギ女子と思っていません???
あの、それ、マイメロちゃんですから!!!
シナモンちゃんは白色仔犬男子ですよ!!!
…。
…。
ひ、ひさびさに更新しておいてやっぱり最後はそれですか?な展開でしたw
にしてもこの着ぐるみ、肉球までついていて可愛い♥
シナモンちゃんは肉球がない設定なのだ♪
by parquet0628
| 2017-12-26 19:19
| お菓子@パルケ作
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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