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♪オーブン・ミトンのお菓子だ~♪

♪オーブン・ミトンのお菓子だ~♪_b0065587_1637124.jpg

                  どれから食べよう~♪

 暑いですね。
 こんな日に撮影(コラムのね)&お菓子の試作を6つも作る人もいないですよね・・・、本当。
 ちなみにHPも少し手入れしましたのでどうぞ→atelierHPへ


 で、来ました!!「オーブン・ミトン」のお菓子。友達が朝早く持ってきてくれました!!ありがとう~♪

 今回はどうしてもこれが食べたかったのです。
♪オーブン・ミトンのお菓子だ~♪_b0065587_14344633.jpg

 土日にしかないスコーン。なぜなら風味が落ちるのが早く、焼いたその日に食べてもらいたい・・・というのから土日しか作らないそうなんです。事実私も「オーブン・ミトン」のレシピでスコーンを作ったときも次の日になると風味が落ちました。
 でも、でも、どーーーーーーーーしても純正スコーンを食べたい!!ということで、無理にお願いして買ってきてもらいました。
♪オーブン・ミトンのお菓子だ~♪_b0065587_1437540.jpg

 ちゃんとホイルに包んでトースターで温めて、クリスチァン・フェルベールさんのアプリコットジャムと共に頂きました♪
 さくさくなんだけど、もそもそしないスコーン。きっと焼き立てを食べたら天に昇るような感じでしょう(笑)

 「オーブン・ミトン」のお菓子は日持ちはしません。するお菓子でもすぐに食べてもらうのが前提だったり、クッキー類はクール便で送らない・・・というのが徹底しています。
 材料もこのお値段でいいの~?!って思うようないい材料を惜しげもなく使っています。そして丁寧に作られていて、本当に本当においしい。

 一度講習会に行ってそのこだわりを見せていただいて、本当にすごいって思ったのです。もちろん私にとっての第一の師匠は藤野先生に変わりはないけど、小嶋さんも師匠としてお慕いしたい方のお1人です。

 やっぱり教室行きたいな・・・。spunさんがうらやましいぃぃぃ。
・・・そう恋焦がれながら大好きなフィナンシェとヴィエノワ食べます(笑)



ベーグルUのベーグルちゃんが届きました♪

ちょっと某●●もとのベーグルにがっくしきていたので、楽しみです♪

・・・宅急便が来たときの母のひとこと。

「一体どれだけベーグルが来るわけ?」

うーん、確定しているのであと1つかな?
また新しいの注文しようかと思ったけど、とりあえず全部食べきらないとね・・・。
by parquet0628 | 2005-05-29 14:51 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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