そういえばパン焼きを始めてから、パンのために何か道具を買ったことがなかった私。
たいていの道具はお菓子の道具で十分間に合うし、ニーダーもキッチンエイドがあるからそれで十分だし、ホイロもレンジの発酵機能で十分。型もわんさかあるお菓子の型で出来るし。

　けれどもこの型を「グラン・シェフ」で見つけてしまったらものすごーく欲しくなりまして。
務中さん曰く、「モン・サンクレール」の辻口さんのパンのお店、「マリアージュ・ファリーヌ」の食パンもこの型らしい・・・。
（「グラン・シェフ」さんは辻口さんのお店にも道具等を卸しているんですよ）
　本物を見ていないのでなんなんですが、それは素敵ね♪ということで（笑）。結構ミーハーな私です。
　それに型も１個￥１３００ぐらいだったのでこれならすぐに買ってもいいかな・・・と思って。
　大きさは約１３×１３×１０ｃｍぐらいでしょうか。



　やはりこの型で焼きたかったのはいぎりすぱん！！
粉２００ｇ分で配合を修正して焼きました。３００ｇで一度焼いたらちょっと多すぎたので。
それに２００ｇ分の量のほうが我が家にはちょうど食べきりしやすいですし。

　パウンド型とは違ったまたこのかわいらしい正方形がいいですよね♪
しばらくいぎりすぱんはこの型で焼くことになりそうです。
　他にもこれでリッチ生地のオニベーブレッド（ベーコン＆オニオンブレッドの略です）焼いたらまたおもしろいかも～。

　この型でカトル・カールを焼いたらまた面白そうです。
もうちょっとバターケーキを食べるのにいい時期になったら焼いてみましょう♪