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うれしいお話。

うれしいお話。_b0065587_17235644.jpg

                   これも昨日食べたものの1つ。

 ちらりちらりと書いておりますが、4月からレッスンが増えます。

 今日はそのうちの1件と打ち合わせをしてまいりました。かなりいい感じに進んでいまして私・プロデューサー・オーナー共々はりきっております。

 今月半ばには正式な告知ができると思いますのでもう少しお待ちくださいね。

 昨年末から今行っているレッスンのほう、ご新規の生徒さんの受け入れを一時ストップさせていただいています。だんだんその人数が増えてきています。とても嬉しいです。が、中にはかなりお待たせしてしまって申し訳ない気持ちもあります。

 すでに既存の生徒さんだけでの申し込みで、申し込み開始1時間(しかも深夜0時スタートで・・・)でほぼ埋まってしまう状況でして、クラスの増設を今真剣に考えております。
 また準備が整い次第ご案内させていただきますね。よろしくお願いいたします。

 1年前は本当にガラガラで1クラスも埋まらない状況だったのが嘘みたいです。アトリエのレッスンを気に入って通い続けてくださる生徒さんがこんなにも増えて本当に本当にうれしいです。

 何がきっかけかレッスンから商品開発の仕事まで手広く(?)やっていますが、自分が一番にやりたかったことが「レッスン」でした。今もその気持ちは変わっていなくてそれを続けることが出来て本当に幸せだと思っています。

 よく生徒さんに「うちのレッスンにくるとパワーと元気をもらえる」とおっしゃっていただけるのですが、私も同じです。私も生徒さんからたくさんパワーと元気をいただいています。本当にレッスン終わった後って気持ちがいいのです。

 ここまでくるのにいろいろとあったけど、きっとこれからもいろいろとあるけれど、でもずっとずっとレッスンはやり続けたい、そう思っています。

 ・・・ちょっと熱く語りすぎたかしら?(笑)

**************************

 写真は昨日のモンブランのお店、そうパリの名店「アンジェリーナ」のラシック店のイートインメニュー。
 何気にクレーム・ブリュレって好きで、メニューにあると注文しちゃうのですよね~♪たいていのビストロのデザートメニューにもありますし。
 やっぱりクレームブリュレは大きなお皿に薄く焼いたものを食べるべしです。
 ・・・おうちカフェの料理レッスンのデザートにもいれてみようかしらん。
by parquet0628 | 2006-03-06 17:42 | お仕事@パルケ


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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