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「おうちカフェレッスン・料理版」

「おうちカフェレッスン・料理版」_b0065587_13563587.jpg

     今月のラッピングの見本。レッスンになるとさらに進化していきます・・・。

 もう1つのブログでもUPしましたが、4月からレッスンが増設します。また手土産スイーツのほうも若干名ですが新規の生徒様を受け入れることが出来ますので受講ご希望の方、ぜひお越しください。

 今後のレッスンのお知らせ→コチラ
 なお今月レッスンの様子をちらりとUPしました→コチラ
 上の写真は私が見本で作ったもの。ブログに生徒さんが作ったものやトラバで生徒さんのブログも素敵なラッピングがUPされています。


 5月からいよいよ「おうちカフェ・料理版」のレッスンを始めます。
 会場のカフェ画趣さんの素敵なキッチンでのレッスンです♪

 実は料理のレッスンを2年ほど前に行ったのですが、いろんな意味でタイミングが合わなかったのか続きませんでした。
 今回画趣さんから会場提供のお話をいただき、キッチンをみせていただいて「ここなら料理をコラボさせたレッスンがしたい!!」と強く思い、企画書を書いてお願いしました。

 料理はカフェに出てくる人気メニューを中心に、これならおうちで作れて普段のテーブルにもおもてなしのテーブルにも使えるものをピックアップ。さらにテーブルコーディネートやおもてなしのタイムテーブルなどを付け加えたレッスンになっています。

 「手軽に作れるけど、おしゃれでおいしい料理」
 が私の中でのコンセプトです。手軽に・・・といってもフードプロセッサー等の道具は活用しますが、インスタント食品は使いません。手軽に出来ても手抜きはしたくないし、なるべく添加物等の入ったものは使わないものを普段にもおもてなしにも登場させてほしいな・・・という思いがあるからです。
 「おしゃれに」というのは食事をする時間や機会を楽しんでもらいたいから。心地いい状態で食べるというのも「調味料」のうちだと思うからです。

 お料理を習う・・・のはもちろん、気軽にレシピ付きのランチをいただくつもりでぜひいらしてくださいね。

 詳しくはメールでお問い合わせください。
by parquet0628 | 2006-03-27 14:17 | レッスンいろいろ@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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