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やっと行けたVIRONにて

 昨日はあれから我が家にあふれかえるパンとお菓子を分け分けして終わりました。ていうか再来週も出張なのにこんなに買って消費できるのかいささか不安になりつつ。

 今回東京に着いて向かったのは渋谷の「VIRON」。
 ずっと行きたいっと思っていたもののなかなか実現していませんでした。(と言いつつ渋谷も丸の内も目の前を通ったことはあるのですが)
 私の中でオーバカナルっぽい感じと思っていたのでわざわざ行くほどでもないかもって勝手に思っていたのもあったのですが、いたるブログでここのお話が出てくるのでやっぱりココ行かないと、と思いつつ。
 と言いながらも一歩店内に入ると「あー、これ食べたいっ。」「あ、このパンも!!」と目移りしてなかなか選べず(爆)こちらのお店商品の数が半端なくすごいのと、ディスプレイがすごくキレイ。オーバカナルが「男っぽい」ならVIRONは「女っぽい」お店って感じです。

 いろいろと悩んだ挙句、ハムとチーズのレトロ・ドール(バケット)のサンドイッチにしました。だってアレコレ悩んでいたらお店の方が「一番人気ですし、おすすめです」って言ったんだもーん。クロック・ムッシューもクロワッサンもヴィエノワのサンドも食べたかった・・・。でもいくら大食いな私でもそれは無理・・・(涙)
やっと行けたVIRONにて_b0065587_974939.jpg

 皮がぱりっぱりで粉のうまみが感じられる、本当においしいレトロ・ドール。やだこんなバケットで毎朝朝ごはんにしたら1本食べちゃいそう・・・と思いながらバリバリと。中のジューシーなハムとチーズがまたおいしい。
 ちなみにこれ、実物はものすごいボリュームなので女性なら2人で1つで十分かも。ちょっと物足らなければ他の軽めなパンをチョイスすればいいですし。

やっと行けたVIRONにて_b0065587_9192885.jpg

 カフェメニューのプロフィットロール(目の前でアツアツのソースがかかるらしい)やどうやら最近登場したタルト・タタン(半端なくおいしそうだった。大きさも半端じゃなかったけど)もかなり心引かれたのですが、まだ一度も食べたことのない「エクレア」に。シュー菓子でそもそもの使う粉が美味しくないとよろしくないのでこれは期待大。
 このつやっつやのフォンダンのグラサージュ!やっぱりエクレアはこうじゃないと。(チョコかけのなんてもってのほか!)
 皮もどっしりとした重めの皮といい、クリームのがつんとくる甘さといい、まさに私好みなお味で大満足でした。

 帰りに頼まれていたものを買おうと思ったらお目当てのパルミエは売り切れ、しかも売り場は大混雑!あー、カフェに入る前に頼めば・・・とやや後悔しつつもギフトとお菓子を何点か。パンは諸事情により今回はあきらめました。くー、今度は行くわよっ。

やっと行けたVIRONにて_b0065587_9263918.jpg

 本当にいろいろと買いたかったけど、うち用はこれだけ。ウィークエンドは何気に好きなので見つけるとつい買ってしまう1品。ガレット・ブルトンヌはレッスンでやってから自分の中でまたブームが来始めたのでお買い上げ。ガレットは激ウマでした。友人2と分け分けしてお茶したらあっというまに消えていきました。
 あ、こちらのお店で使われている粉がかわいいパッケージで売っていたけど1k¥1000でした。・・・興味はあったし、使ってみたいけど最近パン焼かないし。これはまた今度ということで。
by parquet0628 | 2006-11-08 09:32 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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