上り羊羹@美濃忠
いつも美味しいものをブログに載せているamiさんが大絶賛されていた和菓子屋「美濃忠」の上り羊羹。
実は先日東京出張の際に持っていく手土産に困っていろいろと探していたときにamiさんのブログで紹介されていて新幹線に乗る前にタカシマヤに寄り、そのときは期間限定の栗の入った羊羹を購入しました。こちらは東京には出店されていないということでいいかも♪というのもあって。
で、差し上げたところすべてから「とってもおいしかった~♪」と大絶賛。しばらく手土産はここのお菓子にしようっと決めたのでした。
でで、餡子好きの母にも食べさせてあげたいな~と思って今回は「上り羊羹」を。ちなみに日持ちは3日ほどだそうなのでお気をつけくださいまし。
食感はういろうと水羊羹をミックスさせたようなぷるんぷるんの柔らかさ。そして上品な甘さと小豆の風味。
「コレ、美味しいね~♪」と瞬く間に完食でした。
今度は生菓子もいただきたいな・・・と思いつつ。洋菓子も好きだけど、やっぱり日本人、餡子も大好き♪
by parquet0628
| 2006-12-01 21:01
| おすすめの食べ物・お店達
フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ
by parquet0628
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パルケ(山田由加子)
フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。
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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved
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