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これぞ男の料理。

 昨日のお昼のこと。

 父が「鴨南蛮作るから食べるかー?」と聞いてきたので、「うんっ」と即答。

 仕事場でごそごそ作りあげ、「ホイ」と持ってきたのがコチラ。
 ↓
これぞ男の料理。_b0065587_933515.jpg


 ・・・。

 ・・・。

 鴨でそばが見えません。ちなみに鴨の下にはネギがどっさり敷いてありました。

 ボリューム満点の鴨南蛮。とっても美味しかったです。ちなみにそばにかかっている七味も美味なんですよっ。

 そうそう鴨といえば今年は作っていないみたいなのですが、鴨をしゃぶしゃぶ肉のようにうすーくスライスしてある商品があるんです。(まとまった数を注文されれば出来るみたいですけど、でも最近大人の事情で鴨ってお高いみたい。)ひとり暮らししていたころよく送ってもらって友達と鴨鍋パーティーやったり、この鴨肉とネギをお出汁でさっと煮てそばに乗せてご飯にしたこともあったっけ。
 あのころはなんだかんだ言って当たり前に思っていたけど、ふと考えてみたら結構贅沢なことしていたなーって思いつつ。

by parquet0628 | 2007-02-26 09:11 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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