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久々に。

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 このGWは一切仕事を休むっと決め、いそいそとパン作りにはげんでいました。やっぱりパン作り楽しい~♪

 久々にみかさんのリッチ生地でちぎりパンを。中にミルクチョコのタブレットを仕込んであります。ちょっとあたためて食べると、中からとろっと溶けたチョコがこんにちわ。これが美味しいのです。
 ちなみに、もうちょっとボリュームがほしかったので粉の量をちょっと増やしました。なので私好みのボリュームが出て満足。これだとクラムのふわふわの部分が楽しめていいんですよ~。一番喜んでいるのはチョコとふわふわが好きな母ですが(爆)

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 いろんなことがあって煮詰まって、ちょっと仕事から離れた日々。もちろん毎日食べ歩きしたし、何か作っていていたのですが・・・。本当にこんなに仕事から離れたのはいつぶりだろう?!というくらいでした。
 時にまったく仕事のことを考えないで過ごす時間も必要なんだな・・・ってことをはっきりと認識出来て。そういった意味ではこのGWはよかったのかなと思います。

 でで、もう今日から仕事再開なのですが、仕事たまりまくりで早速PCに数時間ほどへばりついています(涙。マッサージ行こうかな・・・。肩イタイ。
 金曜日から大丈夫か?!といささか心配になりつつも、頑張らないとね♪離れたからわかるけど、やっぱりこの仕事好きだし、携わることが出来て幸せだなって思います。

 ・・・。
 ・・・。

 というわけで、語りたいこと書いたので仕事に戻ります(爆)
by parquet0628 | 2007-05-08 22:23 | 手作パン@一応趣味


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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