注：おみせのおじさん作です

　食卓日記も無事にＵＰされました。見てくださった方、↓にコメントを下さった方、メールを下さった方、本当にありがとうございました！食卓日記で出てくるカレーは６月の「One day Lesson」で行いますのでお楽しみに♪

　レッスンがお休みだった、とある日の午後のこと。タイヤキ屋さんに行ってきました。そうこのとき食べて美味しかったと書いたタイヤキ屋さんです。

　このお店、おじさんひとりで「１枚焼き」という手法で丁寧に１枚ずつタイヤキを焼いてくれます。※大抵のお店は４～５枚ぶん連なっている型で１度に焼きますが、ここの鉄板は１枚ずつ。時間がかかりますが、味はバツグンに違います♪たくさん焼けるものではないそうで、１日３００枚が限度だとか。

　早速焼きたてを１枚いただくことに。

　・・・。

　・・・。

　美味しい～、このタイヤキ。冷めたのも美味しかったのですが、焼きたてのほうが何倍も美味しくて。皮が軽くてぱりっと。香ばしい香りが広がって。やっぱ油が違うからなのかな～。。





　おじさんとあれこれ話しているうちに「よかったら焼いてみますか？」と。※おじさんは私の素性（仕事で菓子を焼いている）を知っています。

　えー、いいんですか？と躊躇しつつも、焼かせてもらいました（爆）

　張り切ってやり始めたものの、これ難しい・・・。

　まずタイヤキの型が重い＆熱々なため、型を持つだけでヘッピリ腰に。この格好を見て一緒にいたＹ君は大爆笑。お菓子教えている姿とは全然違うね～って、うるさーいっ！！！

　そして入れる生地の量や餡子の形状や置き方もコツがあるのですがなかなか思うように入っていかず・・・。

　やっぱりタイヤキって職人芸って思いつつもなんとか１枚焼けました。


　これが人生初めて焼いたタイヤキ。おじさん＆Ｙ君いわく「はじめてにしては上手に出来たんじゃないの～」とほめていただきました。課題はしっぽのあたりの生地の量かしらん。そしてこのタイヤキも２人で食べちゃいました。

　タイヤキを頬張りながらたくさんお話させていただいたのですが、本当にこのおじさんあったかみがある優しい方。来られるお客さんにも丁寧に接客をされていて。いまどきこういうお店ってないな・・・と思いつつ。

　近くを通ったらぜひ買いに行ってみてくださいね♪

福丸（フクマル）
岐阜市美殿町４９番地
０８０－６０７０－１３８８
１２：００～なくなるまで
不定休
※１度にたくさん焼けないため、確実に食べたい方は予約をオススメします。おじさんひとりでやっているので気長な心構えで行ってあげてくださいね。
※駐車場はないのでご注意を。
※一応店内に小さなイートインスペースがあります（お茶がサービスで出てきます）