ジークフリーダ3回目。

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 前回は雪が残る寒い日に。今日は新緑がとても綺麗でした。

 毎回必ずいただくイートイン限定のミルフィーユも、今回は王道の苺!

 やっぱりビジュアルからぐっと来ますね♪もちろんお味も言うことないです♡
 フィユタージュがさくさくっと軽いの♪クリームはディプロマット。やっぱりフィユタージュにはこのクリームかも。




 ひょんなことからジークフリーダの話が出て、行ったことがないならいきましょう♪ということで決まった今日の日帰り旅。

 実のところ、あんまりリピしたいお店ってこの辺りには少ないのですけど、ココは別。季節を変えて何度も来たいお店なんです。毎回一緒に行くメンバーが違うのがまた面白いですけど(爆)しかも人数はいつも3人(大爆)

 開店時間に合わせて行ったのですが、お客様はひっきりなし。でもケーキはちょうど全種類いい感じに揃っていて選びたい放題♪どれにしようか本当に迷います。
 コチラのお菓子、私の理想形の「綺麗」が出ている思うお菓子。派手なデコレーションではなく、ストイックなシンプルな綺麗。でも野暮ったさも寂しげな雰囲気もなくお菓子そのもので十分華があって、存在感を出している・・・って感じですかね。

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 今回の私のチョイス。マカロンちゃんがありました!大きめのマカロンの間にコーヒー風味のバタークリームとシャンティがたっぷり。
 そしてもうひとつはピスタチオとベリーのお菓子。ピスタチオ風味のビスキュイとムスリーヌ、そしてアクセントのチョコレート。これが本当に絶妙で♡
 今回またこちらのお店のすごさをみたって感じです。

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 ジークお初の方のチョイス。タルトフレーズとモンブラン。しっかりと焼きこまれたシュクレ。しっかりと焼きこみながらもかたくなりすぎないのはさすがですね。
 そしてモンブランを食べ始めたこの方、食べる前は「つついていいよ~♪」と言っていましたが、食べ始めた途端つつくなよオーラが漂っていました(爆)・・・まあそれくらい美味しいってことで♪

 あとは写真にはないけど前回と同じ「バナーヌ」も追加。

 その後3人とも満面の笑みでお茶を飲みつつ。来てよかったね~♪とはしゃぎつつ。

 そしてしっかりと焼き菓子を買い込んだのは言うまでもありません(爆)

 GW中とは思えないくらい、のんびり・ゆったりとケーキを楽しむことが出来ました。

 
by parquet0628 | 2008-05-06 16:27 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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