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夏柑糖@老松

夏柑糖@老松_b0065587_2231079.jpg


  この日一緒に買ったもの。

 「老松」の夏柑糖。

夏柑糖@老松_b0065587_2255359.jpg


 切ると夏みかんの果汁を寒天で固めたモノがこんにちは。

 どうやら純系の夏みかんって今の時代貴重なものだそうです。そんな果汁を使っているなんて贅沢♪

 早速スプーンですくっていただきましたが、果汁のすっきりとした甘さの後にほんのり苦味が広がって、寒天なのに寒天らしからぬ食感がまたよくって♪

 これからの時期にまたいただきたい涼しげな和菓子でした。

 いいなー京都。今年こそは日帰りで遊びに行きたいです。
 ※一緒に行ってくれる人募集中(爆)だって誰かいたほうがいろんな種類がたくさん食べれるし(大爆)
by parquet0628 | 2008-05-15 22:11 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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