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ミオオルト

 おみやを持って出かけたのはミオオルトという小さなイタリアンレストラン。いろんな方からお話を伺っていてずっと行きたいって思っていて。やっと行くことに^^。

 今回はアラカルトでお願いしました。

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 前菜は盛り合わせで。自家製の生ハムも付けていただきました。どれもしっかりと素材の味が生かされていて美味しい~♪自家製の生ハムもテリーヌも絶品でした。

ミオオルト_b0065587_22103256.jpg

 パスタは手打ちです^^。タリアッタレを和牛のラグーで。このパスタ、麺もラグーも本当に美味しくてびっくりっ。あまりに美味しくてもう1品パスタお願いしようか・・・と言っていたのですが、お店が混んでいて頼みそびれました(涙。
 久々に自分でパスタとボロネーゼ作って食べようかしら・・・。


ミオオルト_b0065587_22132962.jpg

 甘鯛があるということでソテーに。2種類の野菜のソース(スナップエンドウとにんじん)と自家製のアンチョビで炒めた野菜が添えられていました。野菜のソースでいただくのっていいですね!見た目もキレイだし、体にも優しいし。

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 お肉は仔羊ラバーな私の希望で♪香りパン粉をふってグリルにしてありました。仔羊特有のくせを感じさせないお味。ソースがわりにしっかりしてからでしょうか・・・。付け合せのドフィノワもちょっと軽めに香ばしく仕上がっていて。これもじゃがいもラバーな私にはグーです(爆)

ミオオルト_b0065587_22174868.jpg

 デザートは盛り合わせでちょこっとずつ。キャラメルの苦味がちゃんとしているシャーベットがイチオシでしたかね。

 料理が出てくるまで待っているのが長かったのが難点でしたけど、まあどうせしゃべりだおしているからいいんですけどね(爆)ひとつひとつ丁寧に、綺麗に作られていてどれも美味しくいただけました。近ければ普段使いに、何か外で美味しいものをいただきたいな~っていうときにちょくちょく行きたいお店です。そして早速来月別メンバーで行く計画進行中♪今度は何食べようかな~。
by parquet0628 | 2008-05-24 22:22 | おすすめの食べ物・お店達


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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