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2012年 12月 04日 ( 1 )

寒い日に自転車乗ってお散歩に出る。


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 レッスン中休みですが、明日からの後半戦の仕込みや来週からのDish Classの準備もあり、朝8時からいそいそとお仕事。一旦買出しに出かけつつも、13時過ぎにはほとんど終了。

 来週からのDish Classも、すべてのレシピが出揃い、あとは撮影と細々なものの調達。お料理は簡単で大皿盛りで取り分けていただく中華メニュー。デザートは苺を使った冷たいコです~。
 年末でお忙しい時期なんですが、まだまだお席に余裕がありますので、ご都合がつけば是非!先月のクリスマスメニューとは違って、工程もシンプルでおもてなしにも普段の食卓にも活用できそうなレシピをご用意しています!

 詳細は→コチラ

 で、話は戻り。取り立ててトラブルもなさそうだし、注文してあったパンの引き取りや息抜きも兼ねて~と、自転車でお出かけ。分厚い雲が微妙に気になりつつも・・・。

寒い日に自転車乗ってお散歩に出る。_b0065587_20261468.jpg

 友人に一度行ってみて~と勧められて10分ほど自転車をこいで向かったのは「アンノンティーハウス」。神戸のムスレナティーがいただけるお店。

 ティールームのシステムはちょっと変わっていて、紅茶をオーダーすると、いろんな種類の紅茶をカップごとに何倍でもいただけます。どちらかというと王道の茶葉ブレンドではなく、フレーバーティー主流。アールグレイにレモンを加えたものや、いろんな花のブレンド、またまた抹茶とマロンなんていう組み合わせもありました!
 密かに単品のチャイも気になっている私です。。。

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 そんなお茶と一緒にいただいたのは、リングに焼かれたパンケーキ。・・・焼きドーナッツみたいな感じですかね。特製ティーシロップと自家製アイスクリームとホイップクリームでいただきます!外はかりっと中はふんわりもちもちのパンケーキ。・・・実はココ、スペシャリテで特注の銅版で焼くホットケーキもあるようでして、次回はそちらをいただきたいかも~と思った私です。

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 その後近所の油屋さんでかりんとうとごま油を買って。

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 でもってようやく購入できたコチラの雑誌。週末に伺うお稽古の先生が載られています。やっぱり丁寧に作られた料理としつらえにうっとり。週末のお教室がとっても楽しみです!

 そして最後の最後に冷たーい北風とみぞれまじりの雨に見舞われてアトリエに戻ったのでした。
 ・・・てか、もう真冬のような寒さなんですけどっ。今年新車になったのもあって、先月早々とスタッドレスを購入したのですが、ちょっと早かった???と思ったものの、早く動いておいて正解だったかも~と思った私です。
by parquet0628 | 2012-12-04 20:43 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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