人気ブログランキング |

2013年 02月 15日 ( 1 )

レッスンの中休みなので。


2月27日(水) 都内にてお菓子教室を開催します!→コチラ
3月レッスンのビジター受講も受付開始しました!→コチラ
2月レッスンのビジター受講、好評受付中です!→コチラ


 今月は2~3日レッスンをしたら1日お休み、というようなスケジュールになっていたので比較的のんびりペースで過ごしていて。そんな今日もレッスンの中休み。

 ちょっとだけお寝坊して家事を済ませ、明日からの必要なものをピックアップしつつ準備もさっと済ませて買出し。その間にお気に入りのお店でカフェ・ラテをいただきつつ。
レッスンの中休みなので。_b0065587_19544664.jpg

 アトリエに戻って、せっせとオランジェット作り。オレンジピール第一弾はすべてオランジェットに変身しました(爆)100個ぐらい出来たかな・・・。
 明日からのレッスンのお茶菓子に、お出かけの手土産に・・・とあっという間になくなりそうです。
 オランジェット、自分で作ったオレンジピールで作るから楽しいんですよね、きっと・・・。

 作業が終わってふと気がつくと13時過ぎ。ちょっと遅めのランチに行こうかな~ということで・・・。
レッスンの中休みなので。_b0065587_19535638.jpg

 このところ肉食が続いていて、お魚食べたい~、どうせならお刺身がいい~ということで、最近お気に入りのお店に。
 魚料理が売りなコチラのお店、旬のお造り5種というランチもあってそちらをオーダー。たっぷりのお刺身と小鉢とサラダ、もちろん白いご飯!と、存分にお魚を堪能して満足満足。

 またまたアトリエに戻って、プリンターを駆使しながら、試作やらしながら、
レッスンの中休みなので。_b0065587_19595820.jpg

 オレンジピール作り(爆)
 そろそろ仕上がる国産ネーブルオレンジもいるのですが、今日ノーワックス、防カビ剤不使用のバレンシアオレンジに出会っちゃったんです。今日から仕込めばお江戸に行くまでにシロップの糖度を上げきれるのでせっせと仕込み。そして指負傷(涙。
 オレンジが違うとどう味が違うか、食べ比べが楽しみ!

 ・・・ってのんびりなつもりが、いつもよりも忙しかった気がするのですけど・・・。
 そんなこんなで明日からのDish Class2ターム目も開始です。
 週末も美味しく楽しいレッスン、皆様のお越しをお待ちしております!
by parquet0628 | 2013-02-15 20:04 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


by parquet0628

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

文章・画像等全ての
無断引用・無断転載
を禁止いたします
©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

岐阜 レストラン
旅行口コミ情報



登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

鰻長焼き定食@しげ吉
at 2018-04-07 16:01
フレジェ。
at 2018-02-25 17:22
チューリップが開いたら
at 2018-02-22 19:18
フリフリラナンキュラスと大人..
at 2018-02-20 10:28
紅茶の小さな金柑タルト
at 2018-02-08 15:57

以前の記事

2018年 04月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
more...

カテゴリ

全体
お仕事@パルケ
レッスンいろいろ@atelier
レッスン募集・受付@atelier
レッスンレポート@atelier
おもてなし@パルケ
お菓子@パルケ作
お料理@パルケ作
手作パン@一応趣味
おすすめの食べ物・お店達
おすすめサイトのご紹介
パルケが行ったカフェ
パルケが行ったインド料理店
パルケが行ったイベント・習い事
アトリエを飾るお花達
ラベル・カード@パルケ作
雑貨・本などなど
こんなイベントもおこないます
雑記(つれづれ日記)
お知らせ
スマホから発信♪
パリ2013

タグ

(766)
(525)
(221)
(163)
(153)
(134)
(125)
(63)
(40)
(38)
(37)
(36)
(28)
(14)
(12)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
おうちおやつ

画像一覧