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2013年 02月 19日 ( 1 )

コスモノート


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 そういえば最近名古屋で新規開拓、ましてやカフェなど行っていないな~と気づいた私。
 ちょっと思うところがあって、いまどきのカフェが知りたくなって。

 そんなところにとあるブログで紹介されていた「コスモノート」。学生時代済んでいた本山正式に言えば本山といりなかの中間点ですが・・・。にあって懐かしい~♪というのもあって、お昼に行ってみることに。

 シンプルで、でも所々置いてあるものがさりげなくてこだわりがあって・・・。
 こういう造りのお店は好みだわ~とすでにテンションがアップ!

 ランチは3種類あったのですが、キッシュが一番人気です~ということで、キッシュランチをオーダー。
コスモノート_b0065587_19274432.jpg

 結構なボリュームで出てまいりました。

コスモノート_b0065587_19292367.jpg

 このキッシュ、私の好みど真ん中、今までお外で食べた中で私が作るタイプに一番近いかな。
 うすーく焼いたブリゼ生地にふるふるのアパレイユ、たくさんの具材。
 ブリゼもしっかりと焼かれて、サクサクのままでしたし、アパレイユの塩気もちょうどいい!やん、これ美味しい~♪と一気に。
 一緒にはひよこ豆のポタージュとキャロットラペ。こちらも言うことのない美味しさでした!

コスモノート_b0065587_1932866.jpg

 ランチにはデザートとドリンクも。コチラのお店、紅茶がテオドーなんですね~。これはいい!
 この日のデザートは蜂蜜とバニラのブランマンジェにベリーのソースがかかったヴェリーヌ。ブランマンジェの甘さとソースの酸味のバランスもよくて美味しい!紅茶もリーフから丁寧に入れられていて。

 内装といい、フードといい、ドリンクといい、かなり好みなカフェで満足でした~♪

 気に入ったからこそ、欲を言えば、もうちょっと出てくるまでの時間が短ければ・・・と部屋の温度かな。ま、時間は気長に待って、暖かい格好をしていけば解決します~♪

 HPを見ると、お店では素敵なイベントもたくさんやっているみたい。
 一度そちらにも行ってみたいな~と思った休日のランチのひとときでした。

 ごちそうさまでした。
by parquet0628 | 2013-02-19 19:36 | パルケが行ったカフェ


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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