2014年 12月 31日 ( 1 )

2014年もありがとうございました!

2月に早春イベントをおこないます!申込受付は1月5日21:00より→コチラ
2015年1・2月レッスン申込受付中です!予約ページにて承っています。
Cake Class1月/Cake Class2月/Dish Class Basic1・2月 /Dish Class Advance1・2月

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3月のCake Classより。小ぶりだけどお味はダイナマイトの苺のタルトその2!

朝からアトリエの小口の締めとキッチン周りのお掃除を・・・と始めたら、
ここもあそこもキレイにする!と掃除範囲がどんどん広がり、
ついでにお天気もよくなって暖かいから、洗いそびれたカーテン洗う!と洗い始めたり。
そして夕方は急遽オス2さんが棚を組み立ててくれたり、耐震補強してくれたり、
・・・お小言もたんまりいただきましたがwww

あっという間に2014年の最後の日も過ぎていきます。

2014年は、去年に引き続いて激動の1年。
2年連続半年教室を休むことになりました。。。
生徒の皆様、関係者の皆様、本当にご迷惑をおかけしました。

でもでも、この半年は私にとってはとってもとっても有意義でありがたい時間。
ひとつ臓器を失くすかもしれない・・・そんな危機に直面して、
ようやく自分の人生腹をすえて見つめ直せたと思います。

2015年から本格的に仕事も再開します。
今まで通り、教室をはじめ、食から提案する心豊かな暮らし・・・をテーマに
色々と美味しく楽しいことをしかけていきます。

今までも、これからも、自分ひとりでは何も出来なくて。
守り支えてくれている、信じてついてきてくださっている、いつもベストな形で協力してくださる・・・
そんな沢山のお世話になっている方々や仲間や生徒さんがいてこそのアトリエや私があるというのを
今まで以上に深く胸に刻んで、毎日出来ることを丁寧にやっていけたらと思っています。

2014年、本当にありがとうございました!
2015年もどうぞよろしくお願いいたします。

寒さが厳しい年越しになりそうですね。
皆様、どうぞ暖かくして、美味しく楽しく2015年をお迎えくださいね。

アトリエ・ドゥ・シュークル 山田由加子

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by parquet0628 | 2014-12-31 16:58 | 雑記(つれづれ日記)


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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