カテゴリ:レッスン募集・受付@atelier( 114 )

2016年2月One day Lesson受講案内 苺スイーツとスマホでフードフォトレッスン


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※iPhoneで撮った写真をアプリで加工してUPしています!


 アトリエ・ドゥ・シュークルでは、食を通して日々の暮らしを豊かにするお手伝い気出来ればと様々な活動を行っております。
 【家庭の環境で出来る、何度でも作って食べたい】をコンセプトにしたレッスンを毎月開催しております。レギュラークラスのCake Classのほかに、初めての方や単発受講可能のOne day Lessonをご用意しております。
 One day Lessonは過去行っていた料理クラスのリクエストクラスのほかに、今これを知りたい!という情報や知識を盛り込んだイベントレッスンも行っています。

 2月は2レッスン。
 まずは今や身近に普及したスマートフォンを活用して、簡単・超絶品の苺スイーツを作り、フードフォトおよび活用術をお教えします。可愛く・美味しそうなフードフォトをマスターしてSNSで活用しましょう。

 ワークショップの後はランチもデザートタイムもあります。美味しく楽しいひと時を一緒に過ごしましょう!

詳細はコチラをクリック!
by parquet0628 | 2016-02-04 22:06 | レッスン募集・受付@atelier

2016年2月Cake Classビジター受講案内


6日(土)1名・8日(月)2名ご案内できます!
予約ページにて承ります!

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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは、食を通して日々の暮らしを豊かにするお手伝い気出来ればと様々な活動を行っております。
 【家庭の環境で出来る、何度でも作って食べたい】をコンセプトにしたレッスンを毎月開催しております。レギュラークラスのCake Classのほかに、初めての方や単発受講可能のOne day Lessonをご用意しております。

 Cake Classでは十八番の焼き菓子や旬の果物を使ったお菓子を中心に、家庭の環境で何度でも作って食べたくなるようなレシピを提案しております。
 ありがたいことに毎月受講いただける方でほぼ満席になっておりますが、残席が出た場合に限りビジターでの受講をご案内しております。初めてアトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンを受講されたい方、またはどうしても毎月受講が難しい方はこちらでの受講をお願いしております。

 2月は1月に引き続きチョコレートを使い、アトリエ・ドゥ・シュークルのお菓子レッスンで1,2を争う人気のタルトをご紹介します。あればあるだけ食べてしまう、魅惑的なチョコレート小さなタルトを楽しんでくださいね!

詳細はコチラをクリック
by parquet0628 | 2016-01-31 23:56 | レッスン募集・受付@atelier

2015年12月One day Lesson受講案内


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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは毎月レギュラークラスとして行っているCake Classのほかに、不定期ですがOne day Lessonとして「食」を基軸に様々なレッスンを用意しています。
 12月はクリスマスに食べたいお菓子や料理のレッスンを用意いたしました。

 コチラのクラスのみ、単発受講を受付けております。

 皆様のお越しをお待ちしております!

詳細な案内はコチラ
by parquet0628 | 2015-12-17 23:58 | レッスン募集・受付@atelier

2015年12月Cake Classビジター受講案内

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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは製菓および粉モノ作りを通して日々の暮らしを豊かにするお手伝いが出来ればと思っております。
 Cake Classでは十八番の焼き菓子や旬の果物を使ったお菓子を中心に、家庭の環境で何度でも作って食べたくなるようなレシピを提案しております。
 ありがたいことに毎月受講いただける方でほぼ満席になっておりますが、残席が出た場合に限りビジターでの受講をご案内しております。初めてアトリエ・ドゥ・シュークルのレッスンを受講されたい方、またはどうしても毎月受講が難しい方はこちらでの受講をお願いしております。

 12月はクリスマス!アトリエ・ドゥ・シュークル看板クリスマスケーキを2015バージョンでお届けします。
 ランチもおもてなしの多い時期にもお出しできるワンプレートランチをレシピ付きでご紹介します。
 もちろんしつらえもクリスマス仕様ですよ!
 
  皆様のお越しをお待ちしております!

詳細はこちらから
by parquet0628 | 2015-12-01 23:59 | レッスン募集・受付@atelier

2015年11月One day Lesson 受講案内

受付終了しました。

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写真は2011年レッスン時の様子です。当日は違ったアレンジで提案します!

 アトリエ・ドゥ・シュークルでは毎月レギュラークラスとして行っているCake Classのほかに、不定期ですがOne day Lessonとして「食」を基軸に様々なレッスンを用意しています。
 11・12月はクリスマスに食べたいお菓子や料理のレッスンを用意いたしました。
 コチラのクラスのみ、単発受講を受付けております。
 皆様のお越しをお待ちしております!

 11月は昨年nii-Bと名前を変えてリニューアルスタートした人気フラワーショップさんにご協力をいただき、クリスマスの定番菓子パネトーネをアトリエ・ドゥ・シュークル風にアレンジした小さなパネトーネと一緒に大人可愛いクリスマスボックスをお作りいただいてお持ち帰りいただきます。
 ※パネトーネについてはコチラで熱く語っています!→コチラ

 レッスン&ボックス製作の後はお楽しみのランチ。
 11月はおもてなしにも使えるパスタとサラダを提案&サーブします。

 テーブルはもちろん、クリスマス!
 今年はどんな風になるか、どうぞお楽しみにしていてくださいね!

詳細はコチラ
by parquet0628 | 2015-11-10 23:58 | レッスン募集・受付@atelier

2015年11月Cake Class 受講案内

受付終了しました。

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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは製菓および粉モノ作りを通して日々の暮らしを豊かにするお手伝いが出来ればと思っております。
 Cake Classでは十八番の焼き菓子や旬の果物を使ったお菓子を中心に、家庭の環境で何度でも作って食べたくなるようなレシピを提案しております。

 11月はこれからが美味しい品種が出回るリンゴを使った小さなお菓子達です。
 以前レッスンを行い大好評だったタルトタタン、そして新作のスイーツをご用意しております。

 大好評のレシピ付きランチも秋の味覚を使い、テーブルも晩秋を彩るしつらえで皆様をお出迎えしたいと思います。
 皆様のお越しをお待ちしております!

詳細はコチラです。
by parquet0628 | 2015-11-09 23:59 | レッスン募集・受付@atelier

2015年10月Cake Class 受講案内

終了しました!

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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは製菓および粉モノ作りを通して日々の暮らしを豊かにするお手伝いが出来ればと思っております。
 Cake Classでは十八番の焼き菓子や旬の果物を使ったお菓子を中心に、家庭の環境で何度でも作って食べたくなるようなレシピを提案しております。

 10月は人気アイテムの「栗」を使った新作タルトレットと焼き菓子をレクチャーします。
 アトリエ・ドゥ・シュークルでも特に人気の高いアイテムです。昨年イベントでたくさんお菓子を出した中でダントツ一番人気だった絶品レシピです。
 
 毎回好評のランチも、秋が深まり食材も美味しいものが旬を迎えますので、そちらを生かしたものをと考えております。

 皆様のお申込お待ちしております!

詳細はコチラをクリック。
by parquet0628 | 2015-10-13 23:59 | レッスン募集・受付@atelier

2015年10月Flour Class 受講案内

受付開始しました!
10月レッスンより対象者限定クラスとなります。

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アトリエ・ドゥ・シュークルでは
製菓および粉モノ作りを通して日々の暮らしを豊かにするお手伝いが出来ればと思っております。
今年3月に惜しまれつつ終了したDish Classに代わり、
4月からは粉モノのクラスFlour Classを年内限定で開催しております。

Flour Classは5,6月のようにひとつのパン(発酵生地)を取り上げ、
「パン(発酵生地)+料理+デザート+しつらえ」といったレッスンをおこなっています。

10月は9月から開催しているパン生地を取り上げたステップアップレッスン。
6cm角の小さなキューブ型で焼く食パンを取り上げ、配合や成形別に2つ提案します。
キューブ食パンに合う料理、そしてキューブ食パンを使ったデザートまで
一度で何度も美味しいレッスンを提案します。

レッスンのときだけではなく、その後につながるようにとレッスン内容を組んでおりますので、
10月より指定レッスンを受講された方のみ対象のレッスンにさせていただいています。
こちらのレッスンを受けられたい方は9月Flour Classをご受講くださいませ。

詳細はコチラです
by parquet0628 | 2015-10-12 23:59 | レッスン募集・受付@atelier

2015年9月Flour Class受講案内

受付終了しました。

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 アトリエ・ドゥ・シュークルでは製菓および粉モノ作りを通して日々の暮らしを豊かにするお手伝いが出来ればと思っております。
 今年3月に惜しまれつつ終了したDish Classに代わり、4月からは粉モノのクラスFlour Classを年内限定で開催しております。

 Flour Classは5,6月のようにひとつのパン(発酵生地)を取り上げ、「パン(発酵生地)+料理+デザート+しつらえ」といったレッスンをおこなっています。

 9月はCake ClassのランチやDish Classで試食のお供にお出ししている自家製フォカッチャ。毎回大好評で静かに争奪戦を繰り広げる隠れ人気パンを中心に、料理とフォカッチャを使ったデザートを提案します。
 もちろんアトリエ・ドゥ・シュークルならではの、家庭の環境で美味しく出来る、何度でも作りたくなるコばかりです。

 皆様のお申込お待ちしております!

詳細はコチラです。
by parquet0628 | 2015-09-24 23:59 | レッスン募集・受付@atelier

2015年9月レッスン受講案内

Flour Classのみ申込受付中です。
受付は予約ページにて承ります!

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お待たせしました、アトリエ・ドゥ・シュークル2015年9月レッスンの案内です。

Cake Class

Flour Class
日程追加しました!(8月25日)

 受付は指定日より予約ページにて承ります。

 皆様からのお申込、お待ちしております!

*****************
アトリエ・ドゥ・シュークルのfacebookページ随時更新中です。
レッスンやイベントの案内はもちろんのこと、
facebook限定のコンテンツも配信しています。

アトリエ・ドゥ・シュークルFacebookページ



by parquet0628 | 2015-09-03 19:17 | レッスン募集・受付@atelier


フードプロデューサー&家庭菓子研究家が語る、美味しいもの・伝えたいものと新事業についてあれこれ


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パルケ(山田由加子)

フードプロデューサー&家庭菓子研究家。
12年間岐阜・東京にて製菓・料理教室運営を経て、現在フリーランスでフードプロデュースと事業展開準備中。。
美味しいもの情報や「食」を通しての気づきを中心に発信しつつ、新事業情報も更新中。

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©2004-2017 Yukako Yamada All rights reserved

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